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ユキキーナの料理教室Bコース公式飲料

その筋の皆様の間ではめっちゃおなじみ、イタリア郷土料理の超人気教室
「Ciao Bambina ユキキーナの料理教室」前澤由希子せんせいと
その生徒さん達からのアツい要望(ほんとかよ)により、毎月のレッスンの公式飲料!?として
イタリアワイン阿部がレッスンのボルテージが一層アガるワインを下請けセレクト!
10月のコチラ、Bコース用のワインのパッケージです!

②CorsoB 地方料理/エミリアロマーニャ料理編
〇ボローニャ風ラグーの手打ちタリアテッレ
〇ボローニャ風豚肉のミルク煮
〇カリフラワーのクリスマスサラダ
〇クリームたっぷりボローニャ風ドーナツ・ボンボローニ

Romagna Sangiovese "Godenza" 2016 Noelia Ricci

今回のコースBは暖かで豊かな家庭料理の象徴的なもの。
それ故、ユルくあたたかな雰囲気のローカル酒を…というのもアリだったかもしれません
なれども皆さん、もうさんざんやりましたよね…おうちワイン&料理。
そこに「新しい風」が欲しいからのユキキーナレッスンだと一層思うの、今…
という、「生徒さんを完全に置いてきぼりにしかねない」阿部理論で
モデナのオステリアフランチェスカーナを震源地とするような
郷土性はそのままに、料理・ワインともに「驚くほどの先端性と洗練」に舵を切る
同地のガストロノミーのトレンドをちょびっと注入してみようかな、と。
フィレンツェとリミニの中間、サンジョヴェーゼディロマーニャの「超新星!」
ノエリアリッチの「鮮やかオトナ味」サンジョヴェーゼ
エミリアロマーニャのサンジョヴェーゼが「安いけどちょっとイモっぽい」なんてのは
ちょっと前までの話。ユキキーナレッスンでもきっと感じてもらえるであろう、
「黄金律が確立」していて、素朴で最適化までしっかり行われている「おうち美食」こそ
「ディテールの精度ひとつで全く違う印象」になるのは
レッスン内の「ラグー」と全く同じイメージです。こちらのワインも。

弊社真っ白ルームのセンターテーブル的セッティングをおうちでも…とお考えでしたら
「冷蔵庫でしっかり冷やしたワインを室温で1時間戻したもの」を
ブルゴーニュ型のグラスに「ちょっと物足りない位」の少量を取って
たっぷり空気を含ませてお楽しみいただきたい感じだぜ…

ユキキーナの料理教室Bコース公式飲料

価格:

3,150円 (税込)

購入数: セット

在庫

3セット

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