E129は驚くほど同じ方法論で闘う人を見たことないけれど(爆死) 阿部の格闘理論の中核をなす「十八番(フェイバリット)」の一つ 「青渋系」赤ワイン。渋味を磨き上げた先にある「薬味的清涼感」や 流麗にキレて長い余韻がもたらす「エモさやエレガンス」みたいなものは とりわけ北東イタリアの赤ワインが誇る「他にはないワインの魅力」だと思う次第。 もはや亜熱帯性気候が間違いない日本の夏、ついついただただスムースで抽出の淡い赤に 人心は流れがちですが、本当に食欲が暑さで絶えた時には「素麺よりビリヤニや火鍋」が 身体が喜ぶのと同義な「圧倒的チルアウト」を体感いただけます Merlot 2011 Croatto Collio Cabernet Franc 2020 Gradis’Ciutta フリウリヴェネツィアジューリア州 赤ワイン二本組